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采食野生蘑菇有風(fēng)險(xiǎn)
2015-10-30 11:54:05 閱讀量:300 來(lái)源:天臺(tái)人才網(wǎng) 作者:天臺(tái)人才網(wǎng)
近日,在縣人民醫(yī)院急診科,遇到了這樣一戶(hù)人家。陳女士在山上采摘了一些野生蘑菇,中午做成美味的菜肴,和家人一起享用。陳女士吃得最多,結(jié)果飯后大約半個(gè)小時(shí),就出現(xiàn)了惡心、嘔吐、胸悶、渾身無(wú)力的癥狀。家人立即呼叫120,陳女士被送至醫(yī)院急診。

  接診的王斌醫(yī)生一檢查,從發(fā)病的癥狀看,很像食物中毒。細(xì)細(xì)詢(xún)問(wèn)下,陳女士講起,中午吃過(guò)一些蘑菇。

  “蘑菇!”細(xì)心的王醫(yī)生對(duì)這兩個(gè)字特別敏感,莫非是蘑菇有毒?每年總會(huì)有一些食用蘑菇中毒的患者被送來(lái)醫(yī)院,就是因?yàn)槌粤俗约翰烧囊吧⒐健?/P>

  果不其然,陳女士稱(chēng),蘑菇是她自己在山上采的?!拔铱匆?jiàn)山上的蘑菇,白白的,不像是有毒的樣子?。 痹谒挠∠笾?,只要不是色彩鮮艷的蘑菇,就不是毒蘑菇。

  醫(yī)生不敢怠慢,立即給陳女士進(jìn)行洗胃、補(bǔ)液等對(duì)癥治療。

  想起一同吃飯的家人,也肯定吃過(guò)蘑菇,如果不及時(shí)治療,后果不堪設(shè)想。陳女士趕緊通知其他幾位家人及在學(xué)校上學(xué)的女兒來(lái)醫(yī)院進(jìn)行治療。所幸治療及時(shí),一家子終沒(méi)有生命危險(xiǎn)。

  “別看這小小的蘑菇,有時(shí)還真會(huì)要人性命的?!蓖醣筢t(yī)生介紹,像這樣的病例每年都會(huì)遇見(jiàn)好多,很多人以為自己能識(shí)別毒蘑菇,殊不知,自己采摘的就是有毒的蘑菇,結(jié)果因?yàn)樯眢w的不適而來(lái)醫(yī)院治療。

  雖然,蘑菇具有很高的食用價(jià)值,對(duì)身體有益,但有的卻是致命的。那么,如何識(shí)別有毒蘑菇呢?

  在民間,流傳著好多識(shí)別毒蘑菇的方法,其中“鮮艷的蘑菇都是有毒的,無(wú)毒蘑菇顏色樸素”這一說(shuō)法最為深入人心。

  王斌醫(yī)生提醒大家:全世界約有14000種大型真菌,形態(tài)具有很高的多樣性,辨別它們是否有毒需要分類(lèi)學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),民間傳說(shuō)不靠譜。因此避免蘑菇中毒最好的辦法就是不要私自采摘野外的蘑菇,很多毒蘑菇我們無(wú)法識(shí)別,所以不要拿自己和家人的生命來(lái)冒險(xiǎn)。(李兆葵葉妲妮)