大家知道雞的自然習(xí)性就是在大自然的環(huán)境中自由自在地刨食吃。方山黑雞養(yǎng)殖場就是遵循這一原則，采用散養(yǎng)方式，以發(fā)酵的桑葉為飼料，在養(yǎng)殖中，遵循自然規(guī)律和生態(tài)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，在占地13畝的養(yǎng)雞場中，種植了桃樹、橘樹、梨樹、枇杷、櫻桃等十余種果樹，讓黑雞能在樹蔭下乘涼，能在草地上覓食、追逐嬉戲。

　　“每天一大早我們就把雞從雞舍里趕出來，讓他們在果園里溜達(dá)，這里環(huán)境幽美，空氣清新，涼爽不熱，草叢中有蚊蟲螞蚱，泥土中有蚯蚓蛆蛹，綠盈盈的嫩草，晶瑩瑩的露水珠兒，黑雞吃喝不愁，這樣養(yǎng)出的雞品質(zhì)更好。”養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人何姮娟說。

　　如今正值桃、梨的成熟季，而這些水果也成了黑雞的飯后甜點(diǎn)?！拔覀冊陴B(yǎng)雞場里種果樹，一方面是為了給黑雞提供平時(shí)活動的場所，另一方面是因?yàn)檫@些水果還能喂雞，調(diào)整了黑雞的飲食結(jié)構(gòu)，而且這些黑雞好像還挺愛吃的，你看這些梨樹底部的果子早就被他們啄食光了?！焙螉晔种敢恢昀鏄湔f。

　　水果喂雞，同時(shí)雞糞又能為果樹生長提供養(yǎng)分，“這就是我們大力提倡的循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)吧！”何姮娟說。

　　據(jù)了解，天臺方山黑雞養(yǎng)殖場現(xiàn)存欄黑雞4000余只，因其黑雞雞肉鮮香可口，湯汁濃郁，適宜多種方式烹調(diào)，自從上市以來深受廣大消費(fèi)者的歡迎，一直供不應(yīng)求，成了一特色品牌。