近日,網(wǎng)絡(luò)上瘋傳著一份看似嚴(yán)肅的報(bào)告——《2013中國(guó)美食網(wǎng)絡(luò)發(fā)展及趨勢(shì)報(bào)告》,被網(wǎng)友們津津樂(lè)道。
報(bào)告中列有最能吃辣的十大城市、最?lèi)?ài)吃醋的十大城市、最能吃苦的十大城市等。成都位列最能吃辣的十大城市之首,更是引發(fā)巨大的爭(zhēng)議,網(wǎng)友評(píng)價(jià)兩極分化。
最能吃辣 成都超長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、重慶
網(wǎng)友“虎一個(gè)虎”轉(zhuǎn)發(fā)了一個(gè)排行榜——最能吃辣的十大城市,分別為:成都、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、武漢、重慶、南昌、北京、桂林、太原、西安。
“都說(shuō)貴州人不怕辣,湖南人辣不怕,四川人怕不辣,這個(gè)榜單實(shí)至名歸!”網(wǎng)友“虎一個(gè)虎”在微博上說(shuō),“說(shuō)到吃辣的城市,肯定是成都第一,長(zhǎng)沙第二,貴陽(yáng)第三!”
有網(wǎng)友分析,每個(gè)城市的辣還不一樣,“成都、重慶的辣是麻辣,貴州的是酸辣,湖南的是純粹的辣、鮮辣——總的來(lái)說(shuō),四川的辣最高級(jí),辣椒里面還加了花椒,口感最豐富!”這位網(wǎng)友說(shuō),“作為飲食花椒的中心,四川已經(jīng)是麻了2000多年的地方。四川人接受了辣椒后,將其融入川菜,發(fā)揮得淋漓盡致。論吃辣的精細(xì),湖南和貴州人不能望其項(xiàng)背?!?/P>
不過(guò),也有網(wǎng)友說(shuō),成都并不是最能吃辣,只是最能“吃麻”而已。網(wǎng)友“痛言”說(shuō),重慶不見(jiàn)得比成都“弱”,“走朝天門(mén)去吃一盤(pán)火鍋就曉得了,成都的是麻辣,重慶的是真辣,不信你來(lái)試一下。”武漢網(wǎng)友也拿出殺手锏,“沒(méi)吃過(guò)鴨脖子和武漢的辣得跳,就不曉得武漢的菜有多辣?!?/P>
榜單揭秘 報(bào)告數(shù)據(jù)來(lái)自一菜譜網(wǎng)站
發(fā)帖者稱,這份榜單來(lái)自《2013中國(guó)美食網(wǎng)絡(luò)發(fā)展及趨勢(shì)報(bào)告》,“科學(xué)而專業(yè)”。《報(bào)告》由某知名菜譜網(wǎng)站發(fā)出,網(wǎng)友們可在該網(wǎng)站曬廚藝。
該網(wǎng)站負(fù)責(zé)人說(shuō),互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代通過(guò)對(duì)網(wǎng)友分享數(shù)據(jù)的分析,可以更全面地呈現(xiàn)各地區(qū)美食發(fā)展?fàn)顩r,包括當(dāng)?shù)孛朗撤N類(lèi)、美食受歡迎程度、飲食偏好、廚藝水平等。該網(wǎng)站聲稱,網(wǎng)站收集到20萬(wàn)道菜譜、400萬(wàn)條美食日記,還有300萬(wàn)美食達(dá)人,在此基礎(chǔ)上得出了《報(bào)告》。
年初,在2013中國(guó)年度美食盛典上,該網(wǎng)站副總裁走上講臺(tái),發(fā)布了這份《報(bào)告》?!秷?bào)告》基于網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù),盤(pán)點(diǎn)了中國(guó)十大美食城市,分別為廣州、北京、上海、成都、長(zhǎng)沙、杭州、重慶、濟(jì)南、蘇州和西安。
《報(bào)告》顯示,辣是中國(guó)人在2013年最喜愛(ài)的味道。在這其中,成都人是最能吃辣的。
除了吃辣排行榜,《報(bào)告》還列出了最?lèi)?ài)吃醋排行榜、最?lèi)?ài)吃甜排行榜、最?lèi)?ài)喝酒排行榜,可惜成都均未能入選前十。在十大最能吃苦的城市中,成都也只排名第九。
網(wǎng)友聲音
味道層次豐富的辣才能吸引成都吃貨
“l(fā)una貓麻麻-刁小妹兒”:不是最能吃辣,是最會(huì)吃辣吧?光辣有什么意思,能表現(xiàn)出不同的辣,味道層次豐富的才能吸引成都吃貨。
“戎城小生”:四川最能吃辣的是自貢、宜賓、瀘州、川西南一帶,就成都的辣也好意思在中國(guó)第一?
“Y口N”:我覺(jué)得湖南兇些,番茄炒蛋都要放干海椒……
《2013中國(guó)美食網(wǎng)絡(luò)發(fā)展及趨勢(shì)報(bào)告》
最能吃辣的十大城市
成都排名第1
成都、長(zhǎng)沙、貴陽(yáng)、武漢、重慶、南昌、北京、桂林、太原、西安
最能吃苦的十大城市
成都排名第9
最?lèi)?ài)吃醋的十大城市
成都落選
最?lèi)?ài)喝酒的十大城市
成都落選
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